test 2 de bioquímica

EXAMEN TEXT DE BIOQUÍMICA I. TEMAS 6-9. CURSO 2008-09 9-12-08
NOMBRE Y APELLIDOS:
FIRMA:
1. Con respecto a la estructura de los aminoácidos señalar la respuesta correcta: a) la glicina no presenta
actividad óptica; b) el grupo amino del carbono alfa de la prolina es secundario; c) la treonina tiene dos
carbonos asimétricos; d) las tres respuestas anteriores son ciertas.
2. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos contiene un grupo hidroxilo?: a) arginina; b) triptófano; c) treonina;
d) histidina.
3. El punto isoeléctrico de un anfolito es: a) el pH al cual no está ionizado; b) el pH al cual tiene carga neta 0;
c) el punto al cual no posee actividad óptica; d) el pH al cual no tiene cargas.
4. Si los valores de los pKa de los grupos ionizables de la histidina son: pK1: 1,82; pKR: 6.00; y pK2: 9,17,
cual sería el valor de su punto isoeléctrico: a) 3,96; b) 5,49; c) 5,66; d) 7,58.
5. Dentro de una cadena polipeptídica cual de los siguientes enlaces tiene libertad de giro [-Ca(R,H)-CONH-
Ca(R,H)-] : a) el Ca(RH)-CO; b) el CO-NH; c) el C=O; d) los tres citados tienen libertad de giro.
6. Cual de las siguientes parejas de reactivos utilizó Anfinsen para desnaturalizar y estirar
completamente la cadena polipeptídica de la ribonucleasa: a) reactivo de Sanger y SDS; b) betamercatptoetanol
y urea; c) SDS y urea; d) iodoacetato y beta-mercaptoetanol.
7. El poliglutámico debería adoptar conformación de hélice-alfa a: a) pH 7; b) pH 13; c) pH 3; d) no adopta
la conformación de hélice alfa a ningún pH.
8. Que reactivo deberías utilizar para identificar el residuo aminoterminal de una proteína: a) ninhidrina;
b) dinitrofluorobenceno; c) hidracina; d) DTT.
9. Cuál es el residuo aminoacídico más abundante en el colágeno: a) lisina; b) glicina; c) prolina; d) valina.
10.La conclusión principal del experimento realizado por Anfinsen sobre la
desnaturalización/renaturalización de la ribonucleasa fue que: a) las proteínas se renaturalizan de forma
espontánea si no se rompen sus enlaces disulfuro; b) las proteínas desnaturalizadas precipitan; c) la
información necesaria para el plegamiento de una proteína está contenida en su secuencia aminoacídica; d) es
necesaria la asistencia de proteínas auxiliares para que una proteína pueda plegarse correctamente.
11.Que cargas que tendría el péptido Pro-Glu-Lys-Ala-Asn-Ser-Asp-Ser a pHs 1; 7; y 13: a) +2, -1, -3; b)
+2, 0, -1; c) +3, -1, -2; d) +2, +2, 0.
Un polipéptido se cortó con tripsina (corta después de Lys, K y Arg, R) y con bromuro de cianógeno
(corta después de Met, M) y los péptidos resultantes se aislaron y secuenciaron:
Péptidos trípticos: Péptidos con bromuro de cianógeno:
T1: DAGYHDFEPIDPR C1: ALIKYLIACGPM
T2: GASMALIK C2: TKDCVHSD
T3: YLIACGPMTK C3: DAGYHDFEPIDPRGASM
T4: DCVHSD
12.Que péptido contiene el residuo C-terminal del polipéptido: a) T4; b) T2; c) C1; d) C3.
13.Que péptido contiene el residuo N-terminal del polipéptido: a) T4; b) T2; c) C1; d) C3.
14.Que técnica deberías usar para separar los aminoácidos de una mezcla: a) electroforesis
desnaturalizante; b) ultracentrifugación; c) cromatografía de intercambio iónico; d) ultrafiltración.
15.Señala la respuesta correcta: a) el primer residuo que se incorpora en la síntesis en fase sólida de péptidos
es el N-terminal; b) el enlace peptídico es planar; c) la Lys rompe la conformación de hélice-a; d) el primer
residuo que se incorpora en la síntesis ribosomal de proteínas es el C-terminal;.
16.¿Qué modificación proteica impide normalmente la secuenciación automática de una proteína
eucariota a través de su extremo amino?: a) fosforilación; b) glicosilación; c) acetilación; d) metilación.
17.¿Qué modificación covalente tiene una mayor influencia sobre el punto isoeléctrico de una proteína?:
a) fosforilación; b) glicosilación; c) acetilación; d) hidroxilación.
18.Con respecto a la conformación de hélice-a, señala la respuesta correcta: a) se altera por la presencia de
residuos de Lys; b) se encuentra en todas las proteínas globulares y en algunas fibrosas; c) se estabiliza por
enlaces de hidrógeno intracatenarios; d) se estabiliza fundamentalmente por enlaces de hidrógeno
intercatenarios.
19.A la hélice a se la denomina hélice 3,613: a) el número 13 indica el número de átomos de la cadena
polipeptídica que separan un enlace por puente de hidrógeno; b) el número 13 indica la distancia en
amstrongs que avanza una vuelta de hélice a lo largo del eje; c) el número 3,6 indica la distancia en
amstrongs que avanza cada residuo en la cadena polipeptídica; d) el número 3,6 indica el diámetro en
amstrongs de la hélice a.
20.
21.La precipitación salina o “salting out”: a) se suele realizar incrementando progresivamente la
concentración de sales monovalentes; b) se suele realizar a diferentes pHs para incrementar su especificidad;
c) desnaturaliza a las proteínas, y como consecuencia precipitan; d) induce un aumento de las interacciones
proteína-proteína causando su precipitación.
22.Indicar cual de las siguientes afirmaciones es falsa: a) el sulfato amónico se utiliza regularmente para
precipitar proteínas; b) el detergente iónico SDS se une a las proteínas mediante atracciónes electrostáticas; c)
las albúminas son más solubles en agua que las globulinas; d) las histonas son proteínas que presentan puntos
isoeléctricos bajos.
23.Para separar dos proteinas de puntos isoeléctricos similares pero de tamaños muy diferentes, usarías:
a) cromatografía de intercambio iónico; b) centrifugación diferencial; c) cromatografía de exclusión
molecular; d) liofilización.
24.Para desalar una disolución proteica, usarías: a) liofilización; b) cromatografía de intercambio iónico; c)
diálisis; d) electroforesis.
25.Para desproteinizar una disolución que contiene ácidos nucleicos y proteínas, usarías: a) ultrafiltración;
b) extracción con fenol; c) cromatografía; d) el reactivo de Edman.
26.La velocidad de migración de una proteína globular en un gel desnaturalizante de poliacrilamida va a
depender de: a) la relación masa/carga de la proteína; b) exclusivamente de su carga; c) exclusivamente de
su masa, d) del pH al que se realice la electroforesis.
27.La diálisis se puede utilizar para: a) desalar una disolución proteíca; b) eliminar los aminoácidos que están
mezclados con proteínas; c) cambiar el tampón de una disolución proteica; d) las tres respuestas anteriores
son correctas.
28.La secuencia PRE- de una proteína es: a) la secuencia señal; b) la secuencia que se pierde al salir la
proteína de la célula; c) la secuencia que precede a la parte activa de la proteína; d) la secuencia del extremo
carboxilo que se pierde cuando la proteína penetra en el retículo endoplamático.
29.Que partículas lipoproteicas transportan triglicéridos desde el intestino hasta los tejidos: a)
quilomicrones; b) VLDL; c) LDL; d) HDL.
30.¿Qué factor juega un papel fundamental en la transferencia de oxígeno de la madre al feto?: a) la
concentración de protones; b) la concentración de CO2; c) la concentración de 2,3-bisfosfoglicerato; d) la
concentración de bicarbonato.
31.El efecto Bohr dice que la afinidad de la hemoglobina por el oxígeno se reduce por: a) aumento de la
concentración de CO2; b) reducción del pH; c) aumento en la concentración de 2,3-bisfosfoglicerato; d)
reducción de la presión parcial de oxígeno.
32.Que es una quinasa: a) una enzima proteolítica; b) una enzima que cataliza la fosforilación de proteínas; c)
una enzima que cataliza la desfosforilación de fosfoproteínas; d) un precursor inactivo de una enzima.
33.Con respecto a la glicosilación de proteínas, señala la respuesta correcta: a) las proteínas citosólicas
suelen estar glicosiladas; b) en las glicoproteínas N-glicosiladas el carbohidrato está unido al grupo amino de
la cadena de un residuo de lisina; c) en las glicoproteínas O-glicosiladas el carbohidrato está unido al grupo
hidoxilo de la cadena de un residuo de tirosina; d) ninguna de las tres repuestas anteriores es cierta.
34.Con respecto al uso de isótopos radiactivos, señala la respuesta correcta: a) un emisor beta emite
partículas con una energía fija; b) un contador de centelleo no detecta emisores beta de baja energía, como el
tritio; c) un contador de centelleo permite contar las emisiones de varios emisores beta de diferente energía en
la misma muestra; d) mediante la autorradiografía se pueden detectar emisores beta de baja energía, como el
tritio.